Kardiolodzy: śmieciowe jedzenie szkodzi tętnicom

Autor: Nauka w Polsce/Rynek Zdrowia • • 05 listopada 2012 09:47

Już jedna porcja tzw. śmieciowego jedzenia skomponowanego w przeważającej części z tłuszczów nasyconych działa na szkodę tętnic - podkreślają kanadyjscy lekarze.

Kardiolodzy: śmieciowe jedzenie szkodzi tętnicom
Jak podaje serwis Nauka w Polsce, w badaniac Montrealskiego Instytutu Kardiologii wzięło udział 28 niepalących mężczyzn, którzy przed rozpoczęciem testu przeszli 12-godzinny post, a następnie wykonano u nich USG tętnicy w dole łokciowym, by ustalić podstawowy stan śródbłonka.

Uczestnicy na początku zjedli danie śródziemnomorskie (łosoś, migdały i warzywa z dodatkiem oliwy z oliwek), a po tygodniu zestaw typu fast food (kanapka z kiełbasą, jajkiem i serem oraz placki z ziemniaków).

Naukowcy ustalili, że po zjedzeniu niezdrowego posiłku rozszerzenie tętnic było o 24 proc. mniejsze w porównaniu z okresem postu.

Więcej: www.naukawpolsce.pap.pl
Dowiedz się więcej na temat:
Podaj imię Wpisz komentarz
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum