Lublin: na szpitalną kolację podano ziemniaki z chlebem. Przez pomyłkę?

Autor: Dziennik Wschodni/Rynek Zdrowia • • 25 lipca 2017 15:01

Ziemniaki z chlebem i kefirem, do tego trochę masła - tak wyglądała kolacja pacjentki oddziału ginekologiczno-położniczego w SPSK nr 4 w Lublinie. Zaserwowano ją także dla pacjentek na diecie cukrzycowej. Zdaniem szpitala nie jest wykluczone, że doszło do pomyłki przy wydawaniu posiłków.

W jadłospisie to danie było określone jako młode ziemniaki z kefirem. Pieczywo jest stałym elementem i podaje się je do kolacji codziennie - tłumaczy w Dzienniku Wschodnim Małgorzata Jankowska, kierownik kuchni w SPSK nr 4 w Lublinie.

Jak przekonuje, część pacjentów chwali takie danie, inni za nim nie przepadają. Dodaje, że tego dnia pacjentki z dietą cukrzycową miały dostać na kolację szynkę, sałatę, masło i ciemne pieczywo, a nie również ziemniaki z kefirem i białe pieczywo. Być może doszło do pomyłki przy wydawaniu posiłków.

Jak komentuje dietetyk Agnieszka Dudkowska-Jasińska, posiłki na oddziałach, na których przebywają ciężarne lub kobiety, które urodziły, powinny być wyjątkowo zbilansowane. Co do osób z cukrzycą to jeśli rzeczywiście doszło do pomylenia posiłków, mogło to przynieść dużą szkodę takim pacjentom. Nawet, jeśli było to jednorazowe zdarzenie. Ziemniaki i białe pieczywo to ogromna dawka węglowodanów.

Więcej: www.dziennikwschodni.pl

Dowiedz się więcej na temat:
Podaj imię Wpisz komentarz
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum