Piramida żywieniowa: cenna, ale czy czytelna? Powstaną nowe przekazy nt. zdrowego żywienia Czy nowa formuła wizualnego przekazu głównych zaleceń żywieniowych będzie skuteczna? Fot. PTWP

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny chce unowocześnić i ułatwić przekaz dotyczący zasad zdrowego żywienia, żeby ułatwić Polakom dokonywanie wyborów podczas spożywczych zakupów i komponowanie posiłków. Nowe przekazy mają być gotowe jeszcze w 2020 r.

Dr Grzegorz Juszczyk, dyrektor Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego - Państwowego Zakładu Higieny w rozmowie Rynkiem Zdrowia informuje, że zespół naukowy Instytutu pracuje nad nowymi przekazami dotyczącymi zdrowego żywienia.

- Po zapoznaniu się z najlepszymi rozwiązaniami stosowanymi w innych krajach, chcemy opracować nową formułę wizualnego przekazu głównych zaleceń żywieniowych. Niekoniecznie piramidę zastąpi talerz, choć jest często wykorzystywany w tym celu. Zbadamy, jaka forma sprawdza się najlepiej - mówi szef NIZP-PZH.

Wskazuje, że o ile dla naukowców piramida zdrowego żywienia jest czytelna, potrzebny jest przekaz dla całego społeczeństwa, dla laików, którzy nie zgłębiają szczegółowo zasad żywienia i nowych badań na ten temat.

- Chcemy wypracować rzetelny i jasny przekaz, jak komponować posiłki, jakie produkty wybierać podczas zakupów. Piramida daje informację o tym, jakich produktów w codziennym żywieniu powinno być więcej, a jakich mniej, ale nie mówi precyzyjnie o tym, jak stworzyć z nich zdrowy, zbilansowany posiłek. Wiemy, że taka wiedza jest potrzebna. Zaproponowane rozwiązania będziemy badać w grupach focusowych oraz konsultować z instytucjami i towarzystwami naukowymi. Chcielibyśmy, żeby nowe formy przekazu były gotowe jeszcze w 2020 r. - podaje dr Juszczyk.

Nie przekreślajmy piramidy
Prof. Mirosław Jarosz, gastroenterolog, były dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia, pod którego kierunkiem zespół naukowców opracował aktualną Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej uważa, że piramida przede wszystkim w kompleksowy sposób przedstawia skomplikowaną ideę jaką jest żywienie, które daje szansę na zdrowe i długie życie.

- Żywienie, które idzie w parze z aktywnością fizyczną. One są najważniejsze i ze sobą powiązane. Nie możemy mówić o zdrowym życiu bez aktywności fizycznej - podkreśla prof. Jarosz.

Przypomina, że fundament aktualnej piramidy (w podstawowej wersji dla osób dorosłych oraz lekko zmodyfikowanych piramid dla dzieci i młodzieży 4-18 lat oraz dla osób w wieku starszym) to właśnie aktywność, kolejne piętra przestawiają grupy produktów niezbędnych w codziennej diecie. Im wyższe piętro piramidy, tym mniejsza ilość i częstość spożywanych produktów z danej grupy żywności.

Bezprecedensowe w skali Europy forum wielowątkowej dyskusji dotyczącej kluczowych zagadnień dla systemów opieki zdrowotnej. Już 5-6 marca 2020 r. w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach.

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.