MZ odpowiada na pytania dotyczące żywności dozwolonej w szkołach

Ewentualne zmiany zasad żywienia w szkołach i przedszkolach to zadanie dla szefów resortów zdrowia i oświaty w nowym rządzie - mówi odchodzący minister zdrowia prof. Marian Zembala, który wierzy jednak, że kierunek zmian promujący zdrowe odżywianie zostanie utrzymany.

W ostatnich dniach Ministerstwo Zdrowia opublikowało odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania w sprawie tzw. rozporządzenia sklepikowego.

Resort wyjaśnia m.in., że w trakcie przygotowywania posiłków można stosować sól o obniżonej zawartości sodu, ale proponowane jest wyeliminowanie dosalania gotowych posiłków po ich sporządzeniu; że do przygotowania kanapek nie powinno się używać serów topionych. Wskazano, że nektary i napoje nie są substytutem soków; że kompot nie może zastąpić porcji owoców; że sprzedaż gazowanej wody w szkołach jest dopuszczalna.

MZ przypomina także, że niezależnie od liczby serwowanych dań w ramach obiadu zaleca się, by pokrywał on 30 proc. wartości energetycznej całodziennej diety.

Resort wyjaśnia też m.in., że duszenie nie jest traktowane jako smażenie, natomiast jajecznica to potrwa smażona.

Na pytanie czy przyjęcia okolicznościowe i świętowanie ważnych wydarzeń z życia szkoły i przedszkola są objęte nowymi wymogami, MZ odpowiedziało, że rozporządzenie tego nie reguluje. Zalecane jest jednak, aby wdrażać zasady racjonalnego żywienia również podczas obchodów ważnych wydarzeń z życia placówki.

Pod koniec września resort zdrowia zapowiadał, że aby rozwiać liczne wątpliwości, które pojawiają się w związku z interpretacją i stosowaniem nowych przepisów, powstanie specjalny poradnik.

Od 1 września br. w sklepikach szkolnych nie wolno sprzedawać tzw. śmieciowego jedzenia, czyli zawierającego znaczne ilości składników niezalecanych dla rozwoju dzieci. Wprowadzono też wymagania dotyczące posiłków przygotowywanych w stołówkach szkolnych i przedszkolnych. Szczegółowe zasady dotyczące stołówek i sklepików określa rozporządzenie ministra zdrowia.

W połowie października Ministerstwo Edukacji Narodowej przekazało do resortu zdrowia postulaty dyrektorów szkół i przedszkoli dotyczące nowych przepisów. Szefowa MEN Joanna Kluzik-Rostkowska informowała media, że rozpoczęła "negocjacje" z Zembalą na temat powrotu do szkół drożdżówek oraz kawy dla pełnoletnich uczniów i nauczycieli.

- Chcemy zmieniać nawyki żywieniowe dzieci, to jest główny kierunek zmian - wyjaśniał ideę podejmowanych przez resort działań Zembala. - Zostawiliśmy nowym ministrom oświaty i zdrowia do dyskusji ich dalszy kształt, wierząc, że to, co zostało wprowadzone, to nowe, dobre myślenie. Każdy minister ma prawo do własnych działań ale jestem przekonany, że program ten będzie rozwijany - dodał.

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.