Lubuskie: sól wypadową wykryto w hurtowniach i piekarniach

Według lubuskiego sanepidu najwięcej soli wypadowej znajdowało się w dwóch hurtowniach spożywczych, znaleziono ją też w 48 piekarniach. Do tej pory przebadano pięć próbek soli pobranych podczas kontroli w regionie, żadna nie spełniała wymogów soli spożywczej.

Do wtorku (6 marca) inspekcja przeprowadziła w woj. lubuskim 289 kontroli. W ich wyniku zabezpieczono ponad 25 ton soli pochodzącej z firm podejrzanych o dystrybucję soli technicznej jako spożywczej - poinformowała lubuski państwowy wojewódzki inspektor sanitarny w Gorzowie Wlkp. Jolanta Świderska-Kopacz.

Najwięcej takiej soli wykryto w dwóch dużych hurtowniach spożywczych, znaleziono ją również w 48 piekarniach.

- Mamy w tej chwili 15 próbek przyjętych do badania. Zbadaliśmy pięć. Wszystkie pięć badań potwierdziło, że nie jest to sól jadalna, a więc siłą rzecz musi to być sól wypadowa. Ta sól jest bardziej zanieczyszczona niż sól jadalna. W soli jadalnej niemal 98 procent to jest NaCl - chlorek sodu, w tej nieco mniej, dlatego że większy odsetek stanowią siarczany - do 4 procent - powiedziała Świderska-Kopacz.

Taka ilość siarczanu sodu, jaka występuje w soli wypadowej zbadanej przez lubuski Sanepid, przy normalnym jej stosowaniu nie powinna szkodzić zdrowiu.

Świderska-Kopacz wyjaśniła, że siarczan sodu, tzw. sól glauberska, w dawce do 5 gramów stosowany jest w farmacji do celów leczniczych, jako środek o działaniu przeczyszczającym.

- Żeby taką dawkę przyjąć, musielibyśmy spożyć niemal pół kg tej soli (wypadowej - PAP) jednorazowo. To jest chyba niemożliwe. Natomiast trwają chyba w dalszym ciągu badania i będą dalsze ekspertyzy dotyczące oceny całości tego zjawiska, jak takie zanieczyszczenie może wpływać w przypadku wieloletniego spożycia na nasze zdrowie - wyjaśniła inspektor.

Podobał się artykuł? Podziel się!

CZYTAJ TAKŻE

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH