Rozporządzenie dot. sklepików chroni dzieci w szkołach. A co jedzą w szpitalach? Są szpitale gotujące smacznie i zdrowo. Fot. PTWP (Andrzej Wawok)

Ministerstwo Zdrowia ogłosiło, że od 1 września w sklepikach i stołówkach szkolnych na dzieci czeka tylko zdrowe jedzenie. To cieszy, ale warto spytać: Co z posiłkami dla dzieci w szpitalach, gdzie królują tanie parówki i pasztety? A jak żywimy dzieci w rodzinnych domach?

90 proc. przedszkolaków biorących udział w jednej z akcji edukacyjnych jako zdrowe wskazało chińskie zupki, mówiąc, że podaje je im mama. W szpitalnym jadłospisie o takich zupkach mowy nie ma, ale jedzenie dla pacjentów pediatrycznych też nie zawsze jest smaczne i zdrowe.

Pomysłodawca profilu Posiłki w szpitalach, który na Facebooku obserwuje już ponad 100 tys. osób, od półtora roku ogląda codziennie dziesiątki zdjęć tego, co w szpitalach do jedzenia dostają pacjenci. Zapytany o posiłki ze szpitalnych oddziałów, gdzie leczy się dzieci i młodzież, nie potrafi ukryć wzburzenia.

Liczy się cena
- Przez oddziały pediatryczne przechodzą tony śmieciowego jedzenia, które nigdy nie powinny przekroczyć progów lecznic. Na profilu Posiłki w szpitalach panuje dosadne oznaczenie dla takiego stanu rzeczy. Mówimy, że opakowanie jest droższe od zawartości czy też, że wymycie tych tac kosztuje więcej niż to coś, co na nich jest - mówi Rynkowi Zdrowia Tomasz Krzemiński, prowadzący profil.

Przez półtora roku przeczytał też dziesiątki dokumentów przetargowych na usługę żywienia w szpitalach.

- W 90 proc. przetargów widnieje jeden warunek - cena! Reszta jest nieważna. W efekcie dzieci,  dorośli zresztą też, dostają tanie, wysoko przetworzone jedzenie. Skład produktów, które trafiają na ich talerze to MOM - mięso oddzielane mechanicznie, czyli i skóry, tłuszcz i inne resztki, do tego gigantyczne ilości chemicznych środków konserwujących i poprawiaczy smaku. Na zdjęciach widzimy pasztet czy parówki, które mają mniej wartości odżywczych od kartonu - oburza się Krzemiński.

Dla przykładu tani pasztet wyprodukowany bez użycia mięsa innego niż MOM ma taki skład: MOM - 19,4 proc., skóry z kurcząt - 26,6 proc., wątroba kurza - 2,4 proc., woda, kasza manna, białko i skrobia sojowe, sól, przyprawy i ekstrakty z przypraw, cebula suszona, aromaty, emulgatory, białka mleka, glukoza, maltodekstryna, wzmacniacz smaku i stabilizator.

Na parówkach lista podobna, ale znajdziemy tam również substancje wzmacniające smak i zapach: glutaminian sodu, stabilizatory: difosforany i trifosforany, przeciwultelniacz: kwas askorbniowy, substancję konserwującą: azotyn sodu itd.

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.