Święta przy stole, czyli ostrożnie z "dietetycznymi wakacjami"

Smażony karp, barszczyk z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, śledzik, wyborne mięsa i koniecznie coś mocniejszego - to oczywiście krótki wyciąg ze świątecznego menu. Wszyscy na tę ucztę czekamy. O czym warto pamiętać, by jeść i pić (z umiarem) na zdrowie?

Pacjenci trapieni chorobami dietozależnymi, którym lekarz zalecił oczywiście dietę, albo z frustracją przyglądają się potrawom na świątecznym stole, albo grzeszą i robią sobie "dietetyczne wakacje". Niestety o ile chory z nadciśnieniem lub cukrzycą może sobie pofolgować, o tyle już chory na celiakię o zakazanych potrawach musi zapomnieć.

Diabetyku, pospaceruj
Zdaniem dietetyk Agnieszki Ślusarskiej-Staniszewskiej z Poradni Dietetycznej 4LINE, to czy możemy choć w święta zapomnieć o dietetycznych zakazach zależy oczywiście od tego na co chorujemy.

Jeśli jest to cukrzyca typu 1 to odstępstwa żywieniowe można skompensować wyższą dawką insuliny. Jeśli pacjent cierpi na insulinooporność lub cukrzycę typu 2 musi bardziej się pilnować, bo nie ma tu odpowiednich narzędzi zaradczych.

- Chociaż jeśli to będzie odstępstwo od diety tylko podczas świąt, to raczej nie powinno zaszkodzić. Jeśli pacjent zje więcej pierogów, skusi się na kawałek ciasta, ale i wybierze się na spacer lub włączy inną formę aktywności fizycznej, to takie jadło nie powinno mieć wyraźnego wpływu na zdrowie - tłumaczy Agnieszka Ślusarska-Staniszewska.

Jak wyjaśnia, przy dnie moczanowej również jednorazowe przedawkowanie, w tym przypadku zakazanego mięsa, nie powinno znacznie pogorszyć stanu zdrowia. - Jednak mogą pojawić się bóle stawowe - uprzedza dietetyk.

Celiakia - bez odstępstw od diety
Niestety nie wszyscy chorzy, u których dieta stanowi ważną formę terapii mogą pozwolić sobie na świąteczne szaleństwo. Przykładem może być celiakia.

Celiakia jest chorobą na całe życie, bardzo silnie związaną z żywieniem. Jeśli chory pozwoli sobie w czasie świat na jedzenie potraw zawierających gluten, to będzie to miało opłakane skutki.

- Znowu pojawią się biegunki, kosmki jelitowe ulegną spłaszczeniu, dojdzie do ich ewentualnego zaniku. Jednym słowem choroba powróci pełnoobjawowo. Przy celiakii nie ma mowy o odstępstwie od diety - zaznacza dietetyk.

Specjalistka przestrzega też przed "dietetycznymi wakacjami" przy silnych alergiach pokarmowych. Tu brak dyscypliny może zakończyć się nawet wstrząsem anafilaktycznym.

Jak święta, to oczywiście alkohol. Co ma zrobić chory na cukrzycę lub nadciśnienie - pić i brać leki, nie pić i brać leki, pić i leków nie brać?

CZYTAJ TAKŻE

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH