Francuski ekspert wyjaśnia, dlaczego warto zadbać o wątrobę Alkohol może doprowadzić do zapalenia wątroby, a następnie do jej marskości Fot. Shutterstock

Wątroba jest uniwersalną i wyjątkową fabryką w naszym organizmie. Jeśli o nią zadbamy możemy cieszyć się zdrowiem i znacznie przedłużyć sobie życie - przekonuje francuski hepatolog prof. Gabriel Perlemuter w książce "Nie wątp w wątrobę".

Wątroba przede wszystkim nie lubi alkoholu w zbyt dużych ilościach. To jej śmiertelny wróg - podkreśla francuski specjalista, który wraz ze swym zespołem prowadzi badania w Narodowym Instytucie Zdrowia i Badań Medycznych (INSERM).

Prof. Perlemuter ostrzega, że alkohol może doprowadzić do zapalenia wątroby, a następnie do jej marskości, czyli nieodwracalnego uszkodzenia. Specjalista dodaje, że aby doprowadzić do takiej sytuacji wcale nie trzeba być alkoholikiem - wystarczy regularnie sięgać po "napoje wyskokowe" w umiarkowanych ilościach.

Przypomina również, że alkohol jest tuczący, jeden gram zawiera 7 kalorii, a butelka wina to 500 kalorii. Błędne jest też dość powszechne przekonanie, że pomaga na trawienie. Wręcz odwrotnie: już kieliszek wódki spowalnia opróżnianie żołądka i przenoszenie pokarmu do jelit.

Francuski hepatolog przestrzega przed tzw. detoksem wątroby, która wcale tego nie potrzebuje. Aby odciążyć wątrobę należy jeść przede wszystkim świeże warzywa i owoce, zdrową i ekologiczną żywność. "Tylko w ten sposób ulżymy wątrobie: nie dlatego, że poddamy ją detoksowi, ale dlatego, że dzięki temu będzie miała mniej pracy" - podkreśla prof. Perlemuter. "My jednak postępujemy zwykle odwrotnie: jemy za tłusto i spożywamy za dużo cukru. A potem wymyślamy oczyszczanie wątroby i całego organizmu" - dodaje specjalista.

Perlemuter nie odradza jedzenia mięsa. "Jedzenie mięsa (jeśli nie jest tłuste) nie jest, z wyjątkiem indywidualnych przypadków, szkodliwe dla wątroby. Natomiast spożywanie go codziennie i w dużych ilościach jest szkodliwe dla organizmu, a tym samym także i dla wątroby" - pisze.

Jak zauważa, dla wątroby lepsza jest dieta wegetariańska i wegańska, pod warunkiem jednak, że braku mięsa nie rekompensujemy sobie objadaniem się słodyczami. W przypadku tych diet trzeba jednak zapewnić organizmowi odpowiednie spożycie witaminy B12 oraz żelaza.

Francuski specjalista ostrzega przed modną ostatnio dietą ketogeniczną. Polega ona na wywoływaniu niedoboru cukru (ograniczonego do zaledwie 1 proc. dziennego spożycia, włącznie z owocami), które jest rekompensowany większym spożyciem tłuszczu (81 proc.), z dodatkiem niewielkiej ilości białka (18 proc.)

CZYTAJ TAKŻE

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.