Eksperci: polski rynek zdrowej żywności rośnie o 20-30 proc. rocznie

Polski rynek żywności ekologicznej jest wart około 600 mln zł i będzie rósł dynamicznie przez kolejne dwie dekady. Zwiększa się świadomość Polaków dotycząca zdrowego żywienia, w branży przybywa także producentów - oceniają eksperci.

Świadomość Polaków dotycząca zdrowej żywności jest na razie stosunkowo niska. Z badań przeprowadzonych przez OBOP na zlecenie Organic Farma Zdrowia wynika, że jedynie 4 proc. wie, czym jest żywność ekologiczna. Wielu uważa, że polska żywność z założenia jest zdrowa, co nie przekłada się na rzeczywistą definicję zdrowej żywności, czyli pozbawionej chemii, barwników, konserwantów oraz pestycydów i hormonów.

W zakresie spożycia żywności ekologicznej wypadamy słabo w porównaniu z krajami Europy Zachodniej. Średnie spożycie w krajach "starej" UE sięga 3 proc. U liderów takich jak Dania, Szwajcaria, Niemcy i Austria jest to 4-5 proc. ogólnie spożywanej żywności. W Polsce spożycie pozostaje na poziomie 0,2 proc. Nisza jest wprawdzie niewielka, ale za to szybko rosnąca. W porównaniu do rynku tradycyjnej żywności, przyrost na rynku żywności zdrowej wynosi od 20 do 30 proc. rocznie.

Liczba produktów i producentów jest jeszcze stosunkowo skromna, ponieważ koszty produkcji żywności ekologicznej są znacznie wyższe niż tej konwencjonalnej i w konsekwencji jest ona droższa. Jednak od sześciu lat obserwuje się wzrost liczby dostawców, co wzmaga konkurencję.

Jednym z największych problemów tej branży pozostaje stosunkowo mała liczba przetwórni, dlatego bardziej przetworzone produkty trzeba importować do Polski, głównie z Niemiec i Czech a konsumenci płacą za nie wyższą cenę. To także utrudnia im dostęp do produktów z tej grupy.

 

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

CZYTAJ TAKŻE

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.