Amerykańska dietetyczka o menu zdrowym dla mózgu Do codziennego menu warto włączyć m.in. orzechy Fot. Archiwum

W chwilach spadku koncentracji, zamiast kolejnej filiżanki kawy, warto sięgnąć po szklankę wody i garść orzechów. To jedne z wielu produktów, które nie tylko pobudzają, ale przede wszystkim odżywiają nasz mózg.

Nieustanne przemęczenie brak koncentracji i spadek energii mogą być oznaką przemęczenia, jednak częściej stanowią efekt nieprawidłowej diety. Jak podkreśla dietetyk Gillian McKeith, odpowiednio zbilansowane posiłki to paliwo niezbędne dla prawidłowej pracy mózgu.

- Mózg potrzebuje do sprawnego funkcjonowania niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, przeciwutleniaczy, cynku, witamin z grupy B i dobrego białka. Potrzebuje też paliwa, które będzie równomiernie go zasilać, a są nim węglowodany złożone oraz najlepszy ze wszystkich składników pokarmowych, czyli woda - wyjaśnia w książce "Encyklopedia żywienia. Przewodnik po zdrowym życiu" popularna dietetyk.

Wśród produktów stanowiących podstawowe paliwo McKeith wymienia ryby - łososia, tuńczyka, sardynki, źródła białka takie jak białe chude mięso, ale również źródła roślinne jak tofu czy nasiona roślin strączkowych. Do codziennego menu warto również włączyć jaja, awokado, szpinak, owoce jagodowe, brązowy ryż, komosę ryżową, kaszę gryczaną, płatki owsiane, orzechy i nasiona.

- Wsparciem dla mózgu będą również zioła i suplementy. Np. miłorząb japoński, który poprawia krążenie mózgowe i pamięć; cholina - znana jako "witamina pamięci". Do jej źródeł pokarmowych należą soja, orzechy, ryby, szczególnie sardynki. Ważnym składnikiem jest również lecytyna - mózg jest w 20 proc. zbudowany z lecytyny, a do jej bogatych źródeł należą jaja, nasiona, pełne ziarno, soja i inne nasiona roślin strączkowych oraz orzechy - wymienia dietetyk.

Dodaje, że musimy natomiast wyeliminować z naszej diety produkty, które jedynie pozornie pobudzają szare komórki, ale z pewnością im nie służą. Na czarnej liście znalazły się kofeina, cukier, czekolada, tłuszcze trans i alkohol.

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH