Szpitalny catering: za niską cenę trudno o wysoką jakość

Czy dojdzie do rozwiązania umowy z firmą cateringową, zajmującą się dostarczaniem posiłków pacjentom Lubuskiego Szpitala Specjalistycznego Pulmonologiczno-Kardiologicznego w Torzymiu? W sierpniu wygrała ona przetarg, ale skarg na jakość posiłków przybywa z każdym miesiącem.

Szpital nie jest zadowolony i nie wyklucza, że jeśli sytuacja się nie zmieni, może dojść do rozwiązania umowy.

- Na obiad przeważnie zupa, której nie można określić, do tego ziemniaki i coś, co ma przypominać gulasz, choć w sosie trudno doszukać się kawałka mięsa - ocenił posiłki jeden z pacjentów w rozmowie z Gazetą Lubuską. - Niechby tego jedzenia było mniej, ale żeby było bardziej treściwe. I przyjeżdżało na czas, bo bywało, że obiad docierał z godzinnym opóźnieniem - apelował chory.

Zastępca dyrektora szpitala Urszula Kawalec-Hurny przyznaje pacjentom rację i wyjaśnia, że we wrześniu spotkała się w tej sprawie z szefem firmy cateringowej. Wspomniała, że pacjenci byli zadowoleni z usług poprzedniej, małej firmy rodzinnej, ale wygrała obecna, bo zaoferowała najniższą cenę.

W ub.r. dyrektor placówki Janusz Dreczka podczas dyskusji na temat outsourcingu przypominał na łamach Rynku Zdrowia, że kiedy w torzymskim szpitalu funkcjonowała własna kuchnia, sam "wkład do kotła" do jednego posiłku kosztował 4,80 zł. - Do tego dochodziły koszty osobowe, dozór techniczny itp. Z pewnością koszt całkowity był większy niż obecnie, kiedy catering za osobodzień brutto wynosi 8,89 zł - mówił o rozliczeniach z tak dobrze ocenianą rodzinną firmą.

- Ponadto budynek kuchni nadawał się do remontu i wymiany sprzętu. Obecnie w zasadzie interesuje nas wyłącznie spełnienie wymogów w zakresie jakości posiłków, warunków sanitarnych i zapewnienie nadzoru dietetyka, a to mamy pod pełną kontrolą - podkreślał dodając, że nawet w ośrodkach peryferyjnych można osiągnąć i dobrą jakość usług, i jednocześnie przyzwoite ceny.

Czytaj: Rachunek za usługę

Teraz dyrekcja szpitala musi znaleźć złoty środek, aby za przyzwoitą cenę mieć jednocześnie usługę dobrej jakości.

Podobał się artykuł? Podziel się!
comments powered by Disqus

PARTNER DZIAŁU

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH