Pomorski sanepid sprawdził, jak karmią szpitale. Jest źle, ale kar nie będzie Dzienna stawka żywieniowa w szpitalach waha się od 8 do 25 zł. Fot. PTWP

W 2016 r. pomorski sanepid skontrolował 44 szpitale pod kątem żywienia pacjentów. W 1/3 przypadków stwierdził uchybienia higieniczno-sanitarne, 70 proc. ocenianych placówek miała źle skomponowane jadłospisy, a na 13 pobranych próbek posiłków obiadowych żadna nie zawierała właściwych proporcji składników odżywczych.

Jak podaje Gazeta Wyborcza, nieprawidłowości higieniczno-sanitarne dotyczyły stanu sanitarnych pomieszczeń, w których pracuje się z żywnością, wyposażenia i sprzętu w tychże, braku odkładania próbek żywności oraz stosowania środków spożywczych po upływie terminu ważności.

Kontrolerzy sprawdzili też jadłospisy 10-dniowe. Nieprawidłowości były w 23 szpitalach (70 proc. ocenianych). Stwierdzono m.in. małe urozmaicenie posiłków, zbyt małą ilość owoców i warzyw, brak w diecie mlecznych napojów fermentowanych, podaż przetworów mięsnych o niskiej wartości odżywczej i wysokiej zawartości tłuszczu, np. parówki, mortadela, wątrobianka, salceson itp. oraz brak wykazu składników wywołujących alergie.

Do badań laboratoryjnych pobrano również 13 próbek posiłków obiadowych. Wszystkie charakteryzowały się zawyżoną ilością soli. 

Do dyrekcji skontrolowanych szpitali przesłano 18 pism z zaleceniami.

Więcej: www.wyborcza.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!
comments powered by Disqus

PARTNER DZIAŁU

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.