Gorzów Wielkopolski: chorych trzeba również należycie żywić

Mikroskopijne porcje, bez smaku i do tego serwowane na zimno - tak w opinii pacjentów wygląda jedzenie w Szpitalu Wojewódzkim w Gorzowie Wielkopolskim.

Chorzy przyznają, że na takim wikcie, nie ma mowy o powrocie do zdrowia. Dlatego większość z nich ratuje się jedzeniem donoszonym przez rodzinę z domu. Dyrekcja szpitala przyznaje, że docierają do niej negatywne opinie dotyczące tutejszego żywienia i zapewnia, że sytuacja szybko poprawi się.

– Jeszcze w tym miesiącu wszystko się zmieni – zapewnia portal rynekzdrowia.pl Kamil Jakubowski, zastępca dyrektora Szpitala Wojewódzkiego w Gorzowie Wielkopolskim.

Jak przyznaje nasz rozmówca ostatnio szpital miał problem z przygotowywaniem posiłków dla pacjentów, a to za sprawą trwającego remontu kuchni.

– Modernizacja były konieczna, kuchnia była praktycznie ruiną. W trakcie remontu nasz personel miał utrudnioną pracę co mogło się odbić na przygotowywanych posiłkach. Remont jest już na finiszu, powinien się zakończyć w listopadzie, a wtedy wszystko ulegnie poprawie – dodaje Jakubowski.

Poza modernizacją kuchni szpital planuje też odejść od tradycyjnego gotowanie posiłków dla chorych, w zamian będzie kupował częściowo przygotowywane dania, które będą w szpitalnej kuchni jedynie podgrzewane przed podaniem chorym. To ma nie tylko poprawić jakość serwowanych posiłków, ale także pozwoli placówce na spore oszczędności, głównie za sprawą mniejszego zużycia energii i wody.

– Zdajemy sobie sprawę jak ważna jest prawidłowa dieta w procesie leczenia i dołożymy wszelkich starań by nasze posiłki były jak najlepsze. Z drugiej jednak strony ogranicza nas budżet i nie można się spodziewać, że zaczniemy karmić jak w renomowanej restauracji, chociaż byśmy tego chcieli – tłumaczy dyrektor Jakubowski.

O żywieniu chorych w szpitalach czytaj też teksty w archiwalnym Raporcie Rynku Zdrowia pt. Szpitale od kuchni .

Podobał się artykuł? Podziel się!
comments powered by Disqus

PARTNER DZIAŁU

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH