W przyszłym roku polska lecznicza żywność pojawi się w sklepach. Czy podbije Europę? Fot. Fotolia

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu opublikował informację o przetargu umożliwiającym nabywanie licencji na technologie pozwalające na przygotowywanie bioaktywnej żywności. Produkty (m.in. ciastka, pieczywo, makarony), na które można kupić licencje, wytworzono w ramach projektu pn. Nowa żywność bioaktywna o zaprogramowanych właściwościach prozdrowotnych.

Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu wraz z zespołami z pięciu innych uczelni pracowali nad rewolucyjnym rozwiązaniem od 2010 roku. Dostali ponad 35 milionów złotych z Programu Innowacyjna Gospodarka.

Kierownik projektu, prof. Józef Korczak, informuje w Newsweeku, że w najbliższym czasie zostaną podpisane pierwsze umowy o sprzedaży licencji (produkty powinny zacząć pojawiać się w sprzedaży na początku przyszłego roku). Ma nadzieję, że żywność trafi nie tylko na polski rynek, lecz zagości na stołach w całej Unii Europejskiej, gdyż producenci będą starali się o certyfikaty Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności. Dzięki temu będzie mogła być sprzedawana ze specjalnym oznaczeniem jako prozdrowotna.

Jak pisaliśmy w portalu rynekzdrowia.pl, stworzona przez polskich naukowców bioaktywna żywność ma pomagać w leczeniu otyłości, nadciśnienia, cukrzycy typu pierwszego oraz anemii związanej z nieswoistym stanem zapalnym jelit.

Czytaj: Zamiast pastylek budynie, ciasteczka i inne specjały, czyli jak przyjemnie zdrowieć

Profesor Korczak twierdzi, że produkty przygotowane przez jego zespół wcale nie muszą być drogie. Wyjaśnia, że sam proces produkcyjny jest tani. Podczas badań, dzienny koszt 8-10 porcji żywności, którą karmiono pacjentów, wynosił od 11 zł do 17 zł.

- Nie oznacza to oczywiście, że za tyle kupimy produkty w sklepie. Na początku, prawdopodobnie będą kosztowały sporo, ale z czasem ich cena spadnie i ustabilizuje się - przewiduje naukowiec.

Czytaj: www.newsweek.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!
comments powered by Disqus

PARTNER DZIAŁU

  • MSD

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH