Stres niweluje efekty zdrowego żywienia Fot. Fotolia

W wyniku doświadczania stresu słabnie pozytywny wpływ spożywania zdrowych tłuszczy - zawiadamiają naukowcy na łamach czasopisma "Molecular Psychiatry".

Badacze z Uniwersytetu Stanowego Ohio (USA) wykazali, że posiłki przygotowywane na bazie tłuszczy nienasyconych sprzyjają obniżeniu stężenia substancji prozapalnych we krwi. Jeśli jednak na organizm oddziałuje stres, zdrowotny efekt zanika, a stężenie szkodliwych czynników utrzymuje się na wysokim poziomie.

W badaniu (DOI: 10.1038/mp.2016.149) uczestniczyło 58 kobiet - wśród nich 38 pacjentek po przebytym leczeniu raku piersi. Panie odwiedzały laboratorium dwukrotnie. Za każdy razem informowały badaczy na temat stresujących wydarzeń mających miejsce w ich życiu poprzedniego dnia, np. konieczności opieki nad cierpiącym na demencję rodzicem. Następnie spożywały śniadanie zawierające 930 kalorii oraz tłuszcze nasycone (olej palmowy) albo tłuszcze jednonienasycone (olej słonecznikowy).

Kilkakrotnie w ciągu badania naukowcy pobierali od badanych próbki krwi, aby sprawdzić je pod kątem stężenia wskaźników prozapalnych (białka C-reaktywnego i surowiczego amyloidu A) oraz cząsteczek adhezyjnych związanych z gromadzeniem się płytek blokujących przepływ krwi w tętnicach.

Okazało się, że w normalnych warunkach kobiety, które jadły śniadanie bogate w tłuszcze nienasycone, miały w organizmie mniej szkodliwych związków niż uczestniczki, które spożywały tłuszcze nasycone. Aczkolwiek nie dotyczyło to badanych, które znajdowały się pod wpływem stresu. Napięcie psychiczne niwelowało korzystne działanie tłuszczy nienasyconych i sprzyjało podwyższeniu stanu zapalnego.

Naukowcy przestrzegają, że chronicznie podwyższony stan zapalny może prowadzić do rozwoju chorób układu krążenia, cukrzycy lub reumatoidalnego zapalenia stawów.

 

CZYTAJ TAKŻE

comments powered by Disqus

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH