Wymyślone w Polsce dodatki do żywności ze skorupek jaj pomogą leczyć u ludzi schorzenia kości.

Takie pomysły mają uczeni z wrocławskiego Nutribiomedu, powstałej w tym roku grupy przemysłowo-badawczej (zwanej klastrem), skupiającej 30 firm i pięć uczelni wyższych. Pierwsze efekty ich pracy już opatentowano. Osoby cierpiące na osteoporozę może zainteresować np. preparat wapniowy stworzony ze skorupek jajek. Za kilkanaście tygodni kapsułki z tym środkiem mają być dostępne w aptekach.

Drugi, stworzony przez wrocławskich naukowców preparat z jajek, wzbudził spore zainteresowanie firm przemysłu mięsnego. Środek o nazwie APA (Aktywny Preparat Antydrobnoustrojowy) już jest wykorzystywany przy produkcji opakowań do mięsa i innych jego przetworów.

- Dzięki temu na tackach nowej generacji żywność będzie mogła być przechowywana nawet o trzy dni dłużej bez utraty wartości. Rozpoczęliśmy współpracę z przemysłem mięsnym, ale w przyszłości tacki zrobione według naszego pomysłu będą wykorzystywane też do pakowania innej żywności, np. owoców - wyjaśnia prof. Tadeusz Trziszka, szef Nutribiomedu.

Na razie Klaster Nutribiomed zrzesza głównie dolnośląskie firmy i uczelnie. W przyszłości do wrocławskiego przedsięwzięcia mają dołączać naukowcy i przedsiębiorcy z całego kraju. Badania są finansowane z pieniędzy firm należących do grupy oraz ze środków UE.

Podobał się artykuł? Podziel się!
comments powered by Disqus

PARTNER DZIAŁU

  • MSD

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.