Naukowcy: uwaga na aluminium w jedzeniu i kosmetykach W kwestii jedzenia naukowcy zalecają z kolei kupowanie różnorodnych produktów od różnych producentów. Pomoże to uniknąć chronicznej ekspozycji. Fot. PTWP/Andrzej Wawok

Unikajmy aluminium w jedzeniu i kosmetykach - przestrzegają naukowcy. Ekspozycja na duże ilości tego pierwiastka zwiększa m.in. ryzyko zaburzeń neurologicznych, uszkodzeń nerek, wątroby i kości.

Niemiecki Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR - niem. Bundesinstitut für Risikobewertung) przeprowadził ocenę narażenia ludzi na działanie aluminium. Eksperci oparli swoje szacunki na danych dotyczących korzystania z różnych produktów i zawartych w nich stężeń.

Jak przypominają niemieccy specjaliści, według European Food Safety Authority (EFSA) dopuszczalna ilość przyjmowanego aluminium wynosi 1 mg pierwiastka na 1 kilogram masy ciała w skali tygodnia.

Analiza pokazała, że skala w jakiej pierwiastek ten jest przyjmowany wraz z jedzeniem, spadła w porównaniu do wcześniejszych badań. Żywność jednak stanowi nadal istotne, choć nie główne źródło.

Jeśli jednak weźmie się pod uwagę inne źródła - kosmetyki czy niezabezpieczone materiały mające kontakt z żywnością, wówczas normę tę można osiągnąć, a nawet ją przekroczyć - twierdzą specjaliści.

Dotyczy to wszystkich osób ze wszystkich grup wiekowych.

Konsumenci mogą jednak w dużym stopniu wpłynąć na zagrożenie. Naukowcy doradzają im ograniczenie użycia antyperspirantów i past do zębów, które zawierają aluminium. W kwestii jedzenia zalecają z kolei kupowanie różnorodnych produktów od różnych producentów. Pomoże to uniknąć chronicznej ekspozycji.

Doradzają także, aby do 6. miesiąca życia dzieci były karmione wyłącznie piersią, co - jak przypominają - przynosi także wiele innych korzyści.

Badacze odradzają jednocześnie przygotowywania i przechowywania jedzenia, szczególnie kwaśnego i słonego, z użyciem niezabezpieczonych aluminiowych przyborów kuchennych czy folii.

Namawiają też producentów na ograniczenie ilości aluminium w jedzeniu. Można to osiągnąć m.in. stosując takie surowce i materiały, które zawierają go jak najmniej.

Eksperci przypominają jednocześnie, że ocena ryzyka wciąż jest niepewna ze względu na brak dostatecznej ilości danych i różne możliwości ich interpretacji. Np. nie wiadomo, ile aluminium wchłania się przez skórę. Cały czas badane są także zdrowotne skutki chronicznej ekspozycji na ten pierwiastek. Uważa się, że częsty kontakt z nim może m.in prowadzić do chorób neurologicznych, uszkodzeń nerek wątroby i kości.

Podobał się artykuł? Podziel się!

Bezprecedensowe w skali Europy forum wielowątkowej dyskusji dotyczącej kluczowych zagadnień dla systemów opieki zdrowotnej. Już 5-6 marca 2020 r. w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach.

comments powered by Disqus

PARTNER DZIAŁU

  • MSD

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.