Ekstrakt z ziemniaka pomoże walczyć z otyłością?

Ekstrakt z ziemniaka zawierający wysoką koncentracje polifenoli, związków o działaniu przeciwutleniającym, pomaga ograniczyć przyrost wagi i zmniejsza ryzyko cukrzycy tupu 2 - wykazały badania prowadzone na myszach i opublikowane w piśmie "Molecular Nutrition & Food Research".

Autorami badań są naukowcy z Uniwersytetu McGill w Kanadzie. Podczas swojego eksperymentu przez 10 tygodni karmili myszy pożywieniem bogatym w tłuszcze i węglowodany, które powodowało tycie. Gryzonie szybko zaczęły ważyć średnio 16 gramów więcej. W przypadku myszy, które konsumowały to samo pożywienie jednak z dodatkiem ekstraktu z ziemniaków, wzrost wagi wynosił jedynie 7 gramów.

- Dzienna dawka ekstraktu pochodziła z trzydziestu ziemniaków. Oczywiście nie polecamy nikomu spożywania takiej ilości dziennie. To ogromna liczba kalorii - mówi Stan Kubow, główny autor badań, dodając, że ekstrakt mógłby być przyjmowany w postaci suplementu lub dodatku do przyrządzanych potraw.

Podczas eksperymentów skorzystano z odmiany popularnej w Kanadzie oraz bardzo bogatej w polifenole.

Więcej: www.naukawpolsce.pap.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!
comments powered by Disqus

PARTNER DZIAŁU

  • MSD

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH