Dieta wegetariańska zagrożeniem dla środowiska? Fot. archiwum

Naukowcy z Carnegie Mellon University odkryli, że dieta wegetariańska szkodzi środowisku. - Produkcja żywności potrzebnej przy tej diecie zużywa w przeliczeniu na kalorie więcej energii, powodując większą emisję gazów cieplarnianych niż zwykłej - twierdzą badacze.

Badacze analizowali wszelkie etapy przygotowania żywności, uprawę, przetwórstwo, transport, przechowywanie i sprzedaż. Ich zdaniem uprawa wielu popularnych warzyw wymaga większego zużycia zasobów naturalnych. W porównaniu do mięsa drobiowego, czy wieprzowiny źle wypadają bakłażany, seler, ogórki.

Naukowcy badali łańcuch pokarmowy, by przekonać się na ile środowisku powszechna w Stanach Zjednoczonych epidemia otyłości. Odchudzanie się i ograniczanie kalorii ma korzystny wpływ i sprawia, że zużycie zasobów naturalnych i emisja gazów cieplarnianych spada o około 9 procent.

Natomiast przestawienie się na zdrowszą dietę zwiększa wpływ na środowisko. Zużycie energii rośnie o 38 procent, wody o 10 procent, zaś emisja gazów cieplarnianych o 6 procent - informuje rmf24.pl

Więcej: www.rmf24.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

CZYTAJ TAKŻE

comments powered by Disqus

PARTNER DZIAŁU

  • MSD

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Rynekzdrowia.pl: dołącz do nas na Google+

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH