Badania: gotowanie na paliwach stałych niebezpieczne dla układu krążenia Badanie sugeruje, że osoby, które używają paliw stałych do gotowania, powinni jak najszybciej przejść na elektryczność lub gaz. Fot. PTWP/Andrzej Wawok

Długotrwałe korzystanie z węgla, drewna lub węgla drzewnego do gotowania wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zgonu z powodu chorób układu krążenia - wynika z badania zaprezentowanego podczas kongresu European Society of Cardiology w Monachium.

- Nasze badanie sugeruje, że ludzie, którzy używają paliw stałych do gotowania, powinni jak najszybciej przejść na elektryczność lub gaz - powiedział dr Derrick Bennett z University of Oxford.

Naukowcy już wcześniej sugerowali, że zanieczyszczenie powietrza związane z gotowaniem na paliwach stałych takich jak węgiel, drewno czy węgiel drzewny może prowadzić do przedwczesnej śmierci z powodu chorób układu krążenia. Dowody były jednak ograniczone.

Nowe badanie objęło 341 730 dorosłych w wieku 30-79 lat, rekrutowanych w latach 2004-2008 z dziesięciu obszarów Chin. Uczestników pytano, jak często gotowali oraz o główne paliwo używane w ich trzech ostatnich gospodarstwach domowych. Następnie naukowcy oszacowali czas ekspozycji na paliwa stałe. Analiza była ograniczona do osób, które gotowały co najmniej raz w tygodniu w swoich trzech ostatnich miejscach zamieszkania i nie miały choroby sercowo-naczyniowej. Informacje dotyczące zgonów (do 1 stycznia 2017) zostały zebrane z rejestrów zgonów i dokumentacji szpitalnej.

Średnia wieku uczestników wynosiła 51,7 lat, przy czym trzy czwarte stanowiły kobiety. Dziewięć na dziesięć osób spędziło co najmniej 20 lat w swoich trzech ostatnich miejscach zamieszkania. Ogółem 22,5 proc. uczestników wykorzystywało do gotowania przede wszystkim paliwa stałe przez 30 lat lub więcej, 24,6 proc. - przez 10-29 lat, zaś 53,0 proc. przez mniej niż 10 lat. Wśród tych ostatnich 45,9 proc. nie korzystało z paliw stałych w ostatnich trzech miejscach zamieszkania, a 49,1 proc. zmieniło w tym czasie paliwo stałe na "czyste"- gaz lub elektryczność.

Podczas 3,4 miliona osobolat obserwacji, 8 304 uczestników zmarło z powodu choroby sercowo-naczyniowej. Po uwzględnieniu edukacji, palenia i innych czynników ryzyka sercowo-naczyniowego, każda dekada ekspozycji na paliwo stałe wiązała się z wyższym o 3 proc. ryzykiem zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych. W przypadku uczestników, którzy stosowali paliwa stałe przez 30 lat lub dłużej, ryzyko zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych było o 12 proc. większe niż u tych, którzy używali ich przez mniej niż 10 lat.

W porównaniu do długotrwałego stosowania paliw stałych, czyste paliwa wiązały się z niższym ryzykiem zgonu z powodu chorób układu krążenia. Każda dekada po zamianie paliw stałych na czyste wiązała się z niższym o 5 proc. ryzykiem zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych. W przypadku osób, które przeszły na czyste paliwa o 10 lub więcej lat wcześniej ryzyko było porównywalne ze stałymi użytkownikami czystego paliwa.

Podobał się artykuł? Podziel się!
comments powered by Disqus

PARTNER DZIAŁU

  • MSD

BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MEDYCYNĄ!

Newsletter

Najważniejsze informacje portalu rynekzdrowia.pl prosto na Twój e-mail

Rynekzdrowia.pl: polub nas na Facebooku

Obserwuj Rynek Zdrowia na Twitterze

RSS - wiadomości na czytnikach i w aplikacjach mobilnych

POLECAMY W PORTALACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.